{"id":260,"date":"2014-08-26T21:12:50","date_gmt":"2014-08-26T21:12:50","guid":{"rendered":"http:\/\/yofuiunachicalyme.com\/?p=260"},"modified":"2014-08-26T21:12:50","modified_gmt":"2014-08-26T21:12:50","slug":"detective-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yofuiunachicalyme.com\/?p=260","title":{"rendered":"Detective de Alimentos"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Escrito el 1 de Diciembre del a\u00f1o 2013.<\/p>\n

Hoy chic@s, necesito desahogarme, os pido comprensi\u00f3n…gracias.<\/p>\n

Estoy hasta los huevos de rehacer mi cesta de la compra.<\/i><\/b> Para ser sincera, la verdad es que ESTOY HASTA LOS PUTOS HUEVOS de hacer de detective de alimentos…que agusto me he quedado….uffff…y eso que me falta a\u00f1adir un \u00a1COJONES!. Listo, ahora ya vuelvo a respirar con normalidad.<\/p>\n

Os cuento. Estoy muy, muy, muy cansada de ir reduciendo mi abanico en cuanto a los alimentos que puedo comer, bien sea porque han salido en los an\u00e1lisis de intolerancias alimentarias; bien sea porque est\u00e1n incluidos en la dieta antif\u00fangica; bien sea porque mi cuerpo los rechaza de alguna manera; bien sea porque me lo ha recomendado alguno de los terapeutas que he consultado. Creo que esas son las 4 razones.<\/i><\/b><\/p>\n

Llevo 2 a\u00f1os, y desde que empec\u00e9 hasta ahora, el abanico se ha reducido<\/i><\/b> que s\u00e9 yo, en mas de ...\u00bfun 80% quiz\u00e1s?,<\/b><\/i> f\u00e1cil que m\u00e1s. Es agotador porque a d\u00eda de hoy yo sigo devorando, tengo much\u00edsima hambre, mi cuerpo necesita mucha comida, y claro, \u00bfcon qu\u00e9 lo lleno?, porque a base de acelgas e infusiones, va a ser que ni de co\u00f1a. Y lo peor para m\u00ed es quedarme con hambre, peor incluso a que un alimento me siente mal y me pase todo el dia hecha unos zorros. Tiene su explicaci\u00f3n, regenerar a nivel celular <\/i><\/b>es un temita, creo que consume mucha energ\u00eda, pero muuuuucha. No es que lo crea, es que lo siento asi. Es incre\u00edble. Y menos mal que algo mas de Cromo ya tengo, lo s\u00e9 porque las hambres aquellas que me daban son un pel\u00edn menos agudas, me dan…pero no son tan tan intensas, y no me pongo tan, tan irritable…eso ha mejorado.<\/p>\n

Ahora bien, no te pongas delante de la nevera cuando es mi hora de merendar porque parezco un pitbull, \u00a1la madre que me pari\u00f3!, a veces me doy miedo a mi misma. Reiros, reiros, preguntad a mis hermanas. O a alguna amiga….que se le ha quedado grabada la frase: \u00a1algo habr\u00e1 que comer…!<\/i><\/b>, que es de lo \u00fanico que yo me ocupo.<\/p>\n

Hoy estoy especialmente cansada de hacer de detective de alimentos porque me traen a maltraer las dichosas palpitaciones card\u00edacas<\/i><\/b> que tengo. En los \u00faltimos a\u00f1os he pasado por distintas etapas, y este a\u00f1o 2013 ni te cuento. El caso es que mi sensaci\u00f3n despu\u00e9s de experimentar mil avatares, y los que me quedar\u00e1n…es que yo las tengo, por el motivo que sea, y se agudizan y\/o intensifican con algunas medicinas, o con algunos alimentos, o cuando simplemente como. Ahora es cuando si hay alg\u00fan m\u00e9dico leyendo esto se lleva las manos a la cabeza y piensa esta t\u00eda est\u00e1 fatal, hipocondr\u00edaca perdida, etc, etc, etc….oye t\u00fa, ti@ list@, pasa de m\u00ed y vete a leer a otro sitio<\/i><\/b>. Esta conclusi\u00f3n est\u00e1 basada en un estudio que me he hecho yo misma a lo largo de un a\u00f1o, as\u00ed que….pista.<\/p>\n

Y lo que ocurre es que creo que los cereales, incluso los que no tienen gluten, me van mal. Y m\u00e1s que los cereales, creo que son los hidratos de carbono en general. Y eso,…es un drama para mi<\/i><\/b>. Si, un drama del cop\u00f3n de la baraja. Porque tambien los frutos secos detect\u00e9 este verano que me pasa lo mismo. Total, que las leches vegetales…son todas de cereales o frutos secos: arroz, avellanas, almendras, soja, quinoa,….y es invierno y no puedo tomarme un puto caf\u00e9 con leche, o leche con achicoria, toca una infusi\u00f3n de rooibos si acaso manchada con un poco de leche vegetal, al ser menos cantidad…la tolero mejor, tiene menos efectos secundarios. Y esto es una putada muuuuyyyy gorda<\/i><\/b>. <\/p>\n

Por no hablar , que a ver que meriendo…porque sin poder comer embutidos, ni frutos secos, ni panes tostados de nada, ya no es a ver que unto en el pan, no, ahora es que ya no tengo ni donde untar.<\/i><\/b>….tu sabes lo que es untar un pat\u00e9 (hecho por m\u00ed, por supuesto), \u00bfen una puta hoja de endibia?….y as\u00ed….hasta que te acabas la bandeja de las endibias…porque ponte tu a llenar esta barriga m\u00eda con verde….y con una manzanilla, calentita eso si,….esto suena pat\u00e9tico y triste, y lo es. Sinceramente. No lo voy a disfrazar de nada, hoy no tengo \u00e1nimo.<\/i><\/b><\/p>\n

Y,,,,esta ma\u00f1ana para desayunar ha sido lo puto peor.<\/i><\/b> Si….el equivalente a hacerte un sandwich de miel si lo pudiese comer. Que ascazo. No hab\u00eda cocinado nada para desayunar. Al menos ya he conseguido 2 recetas que se pueden comer, unos muffins, y unas madalenas….despu\u00e9s de varios intentos de aquella manera por tunear esas recetas, al final les he cogido un punto en el que salen comestibles. R\u00edete, r\u00edete, las primeras recetas sab\u00edan igual que un cacho de cesped…. antes me lo com\u00eda igual porque cualquier cosa mojada en leche, te la comes, da igual que este seca, dura, o que no haya subido el bizcocho, \u00a1pa’dentro!, pero ahora que no tengo donde mojarlo…..<\/i><\/b> <\/p>\n

El caso, que me entretengo, es que esta ma\u00f1ana, no ten\u00eda ni muffins ni madalenas. He hecho un pan de semillas que est\u00e1 rico, y encima endibia (como no…..) y salm\u00f3n ahumado, y mi rooibos…. Ya, seguro que est\u00e1s pensando, que desayuno m\u00e1s cojonudo, de qu\u00e9 se queja,…pues mira te animo a que te lo tomes un d\u00eda, y al d\u00eda siguiente, tomes un caf\u00e9 con leche recien hecho, con unas madalenas compradas incluso, y luego, me lo cuentas, con confianza<\/i><\/b>.<\/p>\n

Ahhh, y el pan de semillas,,,, hoy he innovado, y casi que no…es que ese pan lleva 5 huevos, y como s\u00f3lo puedo comer 2 a la semana, y los gast\u00e9 ayer para cenar en una tortilla francesa, pues hoy he empleado una cosa sin gluten australiana que es un sustituto del huevo, que lo mismo en Australia va de puta madre, <\/i><\/b>pero vamos aqu\u00ed y para mi pan de semillas, ha sido una cagada guapa…..pues lo he comido igual…hombre…si estaba desmayadita de hambre, no me lo voy a comer<\/i><\/b>…, y un canguro si me lo ponen de acompa\u00f1amiento tambi\u00e9n. A\u00fan me queda para otras 2 veces creo….menos mal que estas recetas especiales son todas para 2 veces o as\u00ed, amig@, ya se el porqu\u00e9. Yo que antes dec\u00eda, joder porque no hacen ah\u00ed una cosa tocha que te d\u00e9 para 4 o 5 veces, gracias a Dios que no<\/i><\/b>, ni imagin\u00e1rmelo quiero…<\/p>\n

Ya s\u00e9 lo que estais pensando, \u00bfpara qu\u00e9 cojones pruebas y cambias cosas si eso otro te iba bien?<\/i><\/b>, lo s\u00e9, lo entiendo, pero si quiero avanzar, necesito innovar…por ejemplo, hace 2 a\u00f1os tenia intolerancia a la clara de huevo…y eso si que fu\u00e9 jodido, pero pod\u00eda comer otras cosas que AHORA ya no puedo<\/i><\/b>…no me puedo permitir el lujo de comer siempre lo mismo y abusar por falta de opciones porque entonces mi cuerpo puede rechazar esas u otras cosas, y no me imagino tener menos cosas que comer de las que tengo ahora, de verdad. Estoy en el l\u00edmite. Muy en el l\u00edmite<\/i><\/b>.<\/p>\n

Por eso busco recetas e innovo, cambio harinas y leches, y lo que se me ocurre a ver si consigo minimizar las palpitaciones y otros s\u00edntomas. Bueno, y la \u00faltima es esta que os acabo de contar, pero tengo una muy buena de la semana pasada. Me rio hasta yo….ver\u00e9is. He encontrado un blog con recetas estupendo, y una de ellas es un pan hecho con pl\u00e1tano macho y un huevo (menos mal que ese d\u00eda no me acorde del sustituto australiano del huevo<\/i><\/b>, porque ya sin \u00e9l me sali\u00f3 horrible)…que SE SUPONE que queda como un pan de molde para hacerte un bocatita. Se me hacia la boca agua…si, si, ilusa de mi.<\/p>\n

Pl\u00e1tano no como porque tiene mucho az\u00facar para la candidiasis, pero bueno, pl\u00e1tano macho y verde, verde, que te quiero verde<\/i><\/b>, dije yo, joder, prueba a ver, y asi testo x dentro como voy…..bueno, mira, lo deje en el horno demasiado tiempo porque me fui a duchar,….y aquello qued\u00f3 rollo pizza del dia anterior<\/i><\/b>; por arriba rascaba que no veas, sequito que estaba, y gomoso el resto, que estaba tambi\u00e9n…pues yo me com\u00ed una porci\u00f3n….tenia mas hambre que verg\u00fcenza de tirar comida a la basura…un ardor de est\u00f3mago todo el puto dia….en buena hora…y por la noche o al d\u00eda siguiente al despertar, ya no me acuerdo, encima me picaba el ojete, mira, mira, mira, eso si que fu\u00e9 no dar una<\/i><\/b>….<\/p>\n

Lo bueno, es que ahora todos tenemos claro que en la parte de digestivo estoy estancada desde hace meses con el tratamiento que tengo<\/i><\/b>. Para mi es obvio. Y esta informaci\u00f3n se la casco al Doc en la pr\u00f3xima video y que se ponga las pilas porque necesito un antibi\u00f3tico parasitario m\u00e1s que el comer, bueno, casi tanto como el comer…jejeje…. Si es que yo, ahora si que lo tengo claro, lo que tengo que hacer es dejar el pl\u00e1tano en todas sus versiones definitivamente, y buscarme un macho en cualquier versi\u00f3n….que por mal que me vaya, me va a ir mejor, fijo,….. <\/i><\/b><\/p>\n

Mi intuici\u00f3n de paciente proactivo<\/i><\/b> (este t\u00e9rmino lo he inventado yo, bueno, al menos no se lo he o\u00eddo a nadie ni le\u00eddo en ninguna parte antes) me dice que me vaya mentalizando de quitar todos los cereales y puede que las legumbres. Es la vida chic@s….<\/i><\/b>me llevo resisitiendo 1 mes y algo ya …pero la realidad es la que es. Puedo probar 2 semanas a ver que conclusiones saco, no tengo nada que perder, y si mucho que ganar, \u00bfno os parece?….al l\u00edo guapa.<\/p>\n

Ya me siento un poco mejor. Hoy para la cena no innovo, que ya me lo he ganado, \u00bfno os parece?<\/i><\/b>…filetes de pavo vuelta y vuelta y una ensaladita de escarola….toma, sin endibias que para eso es domingo…estoy que me salgo….que paciencia hay que tener…que paciencia…<\/p>\n

Copyright
\n \u00a9 2014 Yofuiunachicalyme. Todos los derechos reservados.
Para usar alguna foto \u00f3
\n texto, nombra la procedencia y a\u00f1ade un link al art\u00edculo original de
\neste blog.<\/b><\/p>\n

<\/body><\/html><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"